大连商品交易所

主题演讲2:中国生猪产业现状及未来展望

来源:发布时间:2021年10月21日

  

  农业农村部国际畜产品生产和贸易监测预警首席专家 朱增勇

  荣昌是我做生猪调研来最多的地方,同时也是刚开始从事生猪产业分析第一个来调研的产区,我觉得荣昌对我来说是第二个故乡。

       首先,总体来看我们整个GDP以及人口的增长对我们的生猪生产影响比较大。

  第一个,我国人口从16年开始,14到65岁之间的核心消费人口比例在下降;第二,GDP的增速14年之前比较高,这种高增速之下,无论国内供给还是人均消费量都有比较高的增速,但是16年开始,随着人口老龄化,生猪生产发生明显的变动。

  另外,从整个能繁母猪产能来看,非洲猪瘟之后受到一定影响。随着产能结构调整,原来4300或者4400万头的需求量未来会下移。从布局来看,优势产区布局,有向西南转移的趋势,尤其像云南,在此次非洲猪瘟以后产能由第五位升到第四位,同时浙江地区尽管保持前几位,但是未来仍然需要由产区调入生猪产品。

  6月开始能繁母猪连续三个月调减,同时调减幅度加大,但是能繁母猪数量依旧保持很高水平。从养殖不同主体来看,散户和小户从6月份开始能繁母猪淘汰加大,但是7月份和8月份依然处于能繁母猪存栏的高峰期,9月份环比有所下降;另外从仔猪的供给来看,1到9月份持续增加,9月份达到今年仔猪供给的高峰。

  10月7日猪价触底反弹,有各种因素,个人觉得这种反弹是阶段性的,和6月份反弹比较相似。另外有消息说在22日要进行冻猪的投放,预计10月底以及12月会有冻猪的投放,可能会透支反弹。对四季度行情要保持理性的态度。在9月底出现部分养殖主体投机元旦、春节的行情。这种投机的行为很可能导致整个猪价春节前的形势是远低于行业预期的。

  从全年出栏量预计,四季度整体出现明显增长的趋势。从定点屠宰量来看6月份到9月份连续四个月保持2千万头以上,四季度宽松的局面应该还是非常明显的。昨天农业农村部发布相应预警信息,预计低迷要维持到明年上半年,当前养殖主体要调整对存栏的控制。

  从出栏体重来讲,6月份出栏是136公斤,9月份是134公斤,整个出栏体重下降也是相对缓慢的,不会在当时就出现立马的下降,另外从近几年整个出栏体重的比较来看,今年和17年相比增加25公斤。

  出栏体重出现高位时候,例如2021年尤其下半年,整个的猪肉供给宽松是特别明显,这个宽松特征在短期不会改变。所以产业界要有明显的认识,我觉得当前要理性判断。

  另外从不同的养殖主体结构来讲,非洲猪瘟之后很多公司通过轻资产的扩张,但是猪价下降之后这些企业就出现问题。这种企业在猪价处于低迷的时候亏损比较大。另外从养殖发展来看,出现大量的超高的单体的养殖规模的养殖厂,这是之前不怎么出现的情况。

  整个行业平均成本是17到20,比去年16左右有所提升。

  影响当前猪肉和生猪价格很重要因素是冻品,去年年底到今年9月份进口大量的冻品,冷库里面的整个冻品库存量非常大。四季度包括明年上半年,冻品对价格是有明显影响。

  十三五开始整个猪肉消费趋势是下降,主要原因还是禽肉的替代。从肉类生产结构、人口以及城镇化率这些因素来看,未来总体和人均的猪肉消费需求稳中有降。

  我觉得当前产能调减刚刚开始,从6月份开始,整个行业开启亏损。但是这个调减只有两三个月,在9月份亏损之后产能幅度调减会加大。很多养殖户包括企业面临市场波动的时候,尤其经过2020年长期高价的刺激,很难在这个阶段保持正常的心态对待当前的调整。

  从整个猪周期来讲,以往的猪周期都是四年左右,往往波动比较大,都是因为重大的疫病;如果只是市场机制导致周期性的调减,波动幅度相对比较低,比如2016年,基本都在每公斤20元左右。但是07年和19年、20年的这种周期,无论猪价的上涨幅度还是保持高位的运行都是疫病的冲击,所以对于以后的周期,我们不但要关注整个产能,还要关注突发事件的影响。

  从短期来讲,预计四季度猪肉价格会增加,同时冻品会连续出库,所以当前的反弹对12月、1月反而有压制。

  总体而言生猪价格还是受供需的影响。从供给来看,生猪存栏和能繁母猪存栏持续位于高位,另外仔猪供给也是充裕的,大家要有一个理性的认识。另外,从猪肉需求量来说,未来每年5000万吨到5200万吨就可以满足。

  以上是我对生猪生产形势的看法和展望,如果有不到的地方欢迎大家批评指正。谢谢大家。